JEG HAR FÅTT MIN FØRSTE BLOG AWARD – GØY GØY GØY !!!

For ett par dager siden fikk jeg en utrolig hyggelig og koselig kommentar på min blogg :

«Jeg har en blog award til deg» – Meldingen kom fra MISS JACKSON, en blogg som jeg har fulgt over lang tid. En blogg som er proppfull av tips og inspirasjon til meg som er en skikkelig «dummy» på make-up og ansiktspleie fronten. Har fått med meg ett og annet tips her som har hjulpet meg med mangt og mye. Så denne bloggen anbefaler jeg absolutt folk å lese 🙂

En Blog Award er en utmerkelse som «vandrer» rundt i blog verdenen, der bloggere velger seg ut bloggere som de ønsker å gi Blog Awards. Og nå var altså turen kommet til meg også, kjempekjekt.

Miss Jackson var så snill også å skrive følgende om min blogg :

» Lindas Lille Verden skriver en blogg i stadig endring. En blogg jeg har fulgt lenge. Hun er litt sånn superdame som får til alt. Blir helt fasinert av ståpåviljen og alt hun får til. I det siste har hun kommet med masse kreative tips om ting man kan lage selv. Kreativt liker vi. Også startet hun opp nettbutikken woweffekt.no, en prosess hennes blogglesere har fått ta del i.  Goy »

Tusen takk for de ordene, inspirerer til å fortsette 🙂

Så er det min tur da til å sende stafettpinnen videre. Siden Miss Jackson allerede har fått sin Blog Award, kan jeg ikke sende en til henne, ellers hadde hun definitivt stått på min liste. Men, her er mine 5 blogger som jeg absolutt synes fortjener en Blog Award :

1. Fristende Lavkarbo  En blogg jeg fulgte veldig tett og lenge i forbindelse med endring av kostholdsvaner og vektnedgang. En mer innholdsrik blogg når det kommer til lavkarbo og kosthold har ikke jeg funnet på nett i Norge i hvert fall. Masse inspirasjon, fullstappet med oppskrifter og tips og ikke minst en stor porsjon glimt i øyet og selvironi. Kjempebra blogg 🙂

2. Har en Drøm En blogg jeg ganske nylig oppdaget, men som har gitt meg masse flotte bloggopplevelser. Nydelige bilder av nydelige ting som bare er som balsam for øynene. Utrolig masse fint 🙂

3. Det Ekke Så Farlig Makan til uhøytidelig blogginnlegg ( Ett ærlig interiørinnlegg) skal man lete lenge etter. Nå er det satt noe på spissen og jeg tviler vel på at dette hadde vært ett tema man ønsket å se skrevet om hver dag, men i kontrast til alle «hvitbloggerne» som jeg pleier å kalle dem (der hvor alt er hvitt og pent og perfekt og strøkent, dere vet hva jeg mener, som jeg også digger å lese om og se bilder av) Ikke et vondt ord om interiørbloggere, tvert imot, men det var utrolig artig å få med seg noe i helt andre enden av skalaen til en forandring. En blogg jeg ikke har fått lest så veldig mye annet om, men der det jeg har lest var utrolig bra. Må inn og se mer enn dag 🙂

4. Siljes Blogg Dette er også en ganske nyoppdagelse fra min side. En blogg som også handler om interiør og trender. Og ikke minst DIY tips. Elsker det. Så Siljes Blogg får definitivt en Blog Award fra meg

5. Charmerende Gjenbruk  Jeg er egentlig en stor fan av gjenbruk. Fryder meg stort hver gang jeg kan ta i bruk en gammel ting/gjenstand som noe helt annet eller i ny prakt. Charmerende Gjenbruk inneholder masser av tips og flotte bilder av ting man kan bruke om igjen /bruke til noe annet/fikse på osv osv. En strålende blogg for gjenbruk der fra Ellen

blogaward

Det var min liste over Blog Awards jeg gjerne vil gi bort, så håper jeg at alle sammen blir glad for sin Blog Awards og soler seg i glansen av denne 🙂

 

 

 

 

 

GODT NYTT FOR LAVKARBOFOLKET

LAVKARBO OG TRENING

Sakset fra bloggen Fristende Lavkarbo

» Du har kanskje hørt at man må holde på over en viss tid før fettforbrenningen tar til?
Dette gjelder ikke hvis man spiser lavkarbo.

Hvis du derimot spiser høykarbo, forbrenner kroppen karbohydratene
først – før den starter på fettet. Men da har løpeturen gjerne vart i 30-40
minutter allerede!

En nøyaktig grense for lavkarbo skal jeg ikke prøve å definere her, men hvis du spiser 40-50 gram per dag, brukes de karbohydratene av kroppen, og du spiser lavkarbo. Dette er tall Sofie Hexeberg oppgir. For å være i ketose må mange spise færre karbohydrater. Men poenget er noe annet:

Hvis du spiser mindre enn 50 gram karbohydrater per dag, vil kroppen starte fettforbrenningen med en gang du starter treningen. Fantastisk!

Du har kanskje lest om fitnessutøvere som har kardioøkter om morningen (morgenkardio), før frokost?

Om morningen før frokost er vi alle i ketose. Derfor er det et supereffektivt tidspunkt for å forbrenne fett. En fitnessutøver søker å minske fettprosenten uten å miste muskelmasse, og bruker gjerne rask gange som metode. Men du – hvis du har litt å ta av – kan
faktisk kose deg med intervaller eller turer oppimot en time. Og ja – kroppen orker det. Husk at for oss som har litt fett på kroppen, så bruker kroppen det som energi under trening.

Du må ikke trene om morningen for å få denne effekten. Hvis du spiser lavkarbo, vil kroppen starte fettforbrenningen med en gang under treningsøkta. Men hvis du har gjenstridige fettreserver så kan det kanskje hjelpe å trene kondisjon før frokost »

Enda en fordel med lavkarbo kosthold der altså 🙂

HAR LAGET SØTSAKA I DAG – LAVKARBO BOUNTY SJOKOLADE

I dag fikk jeg endelig laget den Bounty sjokoladen som jeg har siklet etter så lenge. Oppskriften fant jeg på Fristende Lavkarbo for lenge siden og har hatt den liggende og vente på meg helt til nå.

Men, nå hadde jeg alle ingrediensene. Det passet bra nå som jeg hadde begynt å bli kraftig «snopesyk» etter å ha vært uten både sjokolade og annet sukker i lang lang tid.

Sånn ser de ut når de er ferdige (og det ble mange sånne altså)

Nå er jeg ingen konditor, så dette ble en av bitene som så best ut

Fulgte oppskriften til punkt og prikke,  men jeg la på en spiseskje ekstra med sukrin siden jeg var såpass søtsyk i dag 🙂 De var kjempeenkle å lage, så dette er ikke noe å kvi seg for å begynne på (bare ikke ha for mye kokos i, da går de nok lett i oppløsning når du skal skjære dem og dyppe dem i sjokoladen). Gjort på no time. Kanskje et tips som Cecilie skriver i bloggen sin å sette brettet med kokosen i frysen før man dypper dem i sjokoladen, ble en del kokosgris 😉

Tusen takk for oppskriften til Cecilie på Fristende Lavkarbo. En blogg jeg følger og får e-post om når det kommer ut nye innlegg. En vitamininnsprøytning av en blogg 🙂

Så, disse sjokoladene kan jeg trygt anbefale. Kjempegode. Skal ha dem liggende (forhåpentligvis varer de en god stund) til dager da jeg er skikkelig snopesyk.

Skal ihvertfall ha med meg to biter som jeg skal nyte på toppen av Sandviksfjellet i morgen når Stoltzen er forsert 😉

MANGE NYE LAVKARBO OPPSKRIFTER OG DRIKKER

Har gått litt lei den lavkarbomaten som jeg har levd på en stund nå og har trålt nettet etter inspirasjon. Nå går det nok enda litt tid før jeg får prøvd ut alle disse ulike rettene, men kanskje dere kan prøve ut og fortelle meg om det ble vellykket eller ikke ?

Jeg har ihvertfall nøye funnet frem til de, da de har ingredienser som jeg vet jeg liker og fordi de ser veldig gode og spennende ut

Bon appetit ! 🙂

Oppskriftene er stort sett hentet fra lavkarbo.no og diett.no dersom ikke noe annet er angitt

KYLLING MED BAKON KRISP (fra Kims)

Til 2 porsjoner trenger du følgende :

40 g  Baconcrisp
1 ss    Fløte
2  egg
400 g  Kyllingfilet

Visp sammen egg og fløte. Ha baconcrisp(Kims baconsnacks) i en brødpose av plast og knus baconcrisp ved bruk av kjevle. Hell den knuste baconcrispen på et fat. Dypp kyllingfiletene godt i eggeblandingen og rull de i baconcrisp. Legges i en ildfast form og stekes ved 225 grader i ca. 25 min. Serveres med salat, og/eller blomkålstappe.

Retten skal gi 0,4 gram karbohydrat så det burde være langt innenfor grensen

KJØTTBOLLER MED TOMAT-OSTESAUS
Denne oppskriften er hentet fra bloggen www.carbcounter.blogg.no

– 150 g. kjøttdeig
– Ønsket mengde ost, jeg brukte ca. 50 g.
– 1/2 dl fløte
– 1/2 dl vann
– 1 ts tomatpurè
– Salt, pepper, løkpulver, chillipulver, oregano

Del kjøttdeigen opp i små kjøttboller og stek under lokk til alt er gjennomstekt. Hell av eventuell stekesjy. Ha i fløte, vann og tomatpurè og bland godt. Bland i ost og krydder og la stå på lav varme til osten er smeltet.

Retten skal gi 2 g karbo pr. 100 gram.

TACOGRATENG

3 dl – Norvegia ost, TINE
4 skive – Paprika, rød, rå
40 g – Minimais, Eldorado
100 g – Tacosaus, Santa Maria
700 g – Kjøttdeig, rå
300 g – Crème Fraîche Lett 18% TINEStek kjøttdeig.

Bland creme fraiche, paprika, tacosaus og minimais. Legg litt kjøttdeig i en form. Legg creme-fraiche-blandingen over, og resten av kjøttdeigen oppå der igjen. Strø ost på toppen og stek på 200 grader til osten er smeltet.

Karbo 4,95 pr. 100 gram

SUKSESSTERTE LAVKARBO

3 ss – Sukrinmelis, Funksjonell mat
1 dl – Kremfløte TINE
150 g – Ekte Meierismør TINE
5  – Egg, eggeplomme, rå
5  – Egg, eggehvite, rå
200 g – Mandler, malte

Suksessterte Bunn – 200 g mandler (man kan bruke de nøtter en liker best) –
5 eggehvitter – 2 ss sukrinmelis. Bland eggehvitter og melis lett sammen og ha i nøttemassen. Ha alt over i en form og stek det i bunnen av ovnen på 180 grader i 15 min. Gul krem – 5 eggeplummer – 1 dl fløte – 1 ss sukrinmelis – 75 g. usaltet smør – 75 g. meierismør – 1 ts vaniljepulver. Bland plommer og fløte i en kjele og varm til det blir en tykk røre. Rør hele tiden og ikke la det koke, da vil det dele seg. La røren stå å hvile et par minutter på benken. Bland inn smør og vaniljepulver tilslutt. Når bunnen og eggekremen har blitt kalde har man kremen over bunnen.

Karbo 1 gram pr. 100 gram

LAVKARBO DRIKKE

Har også savnet alternative drikker både med og uten alkohol, da jeg fort blir lei av Cola Zero, Fun saft og vann. Trenger litt andre smaker innimellom, og da har jeg havnet opp med en Halmstad Cider på fredags og lørdagskvelden og de er jo full i sukker og karbohydrater. I tillegg inneholder de alkohol, så det går ikke i lengden ….

Har funnet en liste over viner som inneholder lite sukker og dermed også lite karbohydrater på ulike steder, og her er noen av disse gjengitt. Resten kan dere finne ved å besøke de respektive bloggerne som har vært så greie å legge ut dette, så vi blir litt mer informerte 🙂

RØDVIN
listen er hentet fra bloggen The Fat Sheeps Guide to a Skinny lifestyle

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore med 0,4 g sukker pr l (Italia)

Andre Valpolicella viner med lite sukker:
– Villa Borghetti Valpolicella Classico 2 g sukker pr l
– Righetti Valpolicella Classico 2 g sukker pr l
– Valpolicella Ripasso Torre del Falasco 2 g sukker pr l
– Masi Bonacosta Valpolicella Classico 2,5 g sukker pr l

Australske viner
– South Pinot Noir 1 g sukker pr l
– Jacobs Creek Merlot 0,3 g sukker pr l
– Rolling Shiraz 0,7 g sukker pr l () er 1,9 g sukker pr l i 3 L-dunken av den samme)
– Lindemanns Cawarra Shiraz Cabernet 1 g sukker pr l
– Rosemount Shiraz Cabernet 1,4 g sukker pr l

Argentinske:
– Argento Malbec 1,5 g sukker pr l
– Elsa Malbec 1,9 g sukker pr l
– Almos Malbec 1,1 g sukker pr l

Spanske:
– Amigo 1,5 g sukker pr l
– Marques de Oro Temparanillo 2 g sukker pr l

Franske:
– Ch. Saint Andre 2 g sukker pr l
– Ch. Andrum 2 g sukker pr l
– Domaine Robert Vic Cuvee Selection 0,2 g sukker pr l
– Jeanjean Syrah 0,5 g sukker pr l
– Maritza Merlot Reserve 1,2 g sukker pr l
– Yvon Mau Merlot 1 g sukker pr l
– Chai des Chartrons 1,2 g sukker pr l
– Olea Signature 2 g sukker pr l
– Jules 1,3 g sukker pr l
– Promenade 2 g sukker pr l
– Trenel Cuvee Rochebonne 0,6 g sukker pr l
– Dubeuf Beaujolais Village 1,8 g sukker pr l

Chilenske:
– Cono Sur Pinot Noir Reserva 2,9 g sukker pr l
– Los Robles Carmenere Fairtrade 2,7 g sukker pr l
– La Palma Merlot 1,6 g sukker pr l
– Carta Vieja Cabernet Sauvignon & Carmenere 2,2 g sukker pr l
– Concha y Toro Cabernet Sauvignon 1,5 g sukker pr l
– Caliboro Merlot 1,8 g sukker pr l
– Luna 2 g sukker pr l
– Millaman Cabernet Sauvignon 2,4 g sukker pr l
– Rio Alto Cabernet Sauvignon Reserva 2,5 g sukker pr l

Bare her burde det være litt å velge i.

Her kommer et utvalg fra Cecilie og bloggen Fristende lavkarbo – et innlegg som hun hadde i dag

Hvitviner:

Trimbach Riesling 2008: 4 gram sukker per liter.

Davenne Saint-Bris sauvignon 2008: 2 gram sukker per liter.

Rødvin:

KEN CREEK: Typisk lavkarbo-vin! 1 gram sukker per liter.

Rosé:

Rosaura: 0,2 gram sukker per liter. ANDRE DRIKKER

For en mer utfyllende liste sjekk bloggen Fristende lavkarbo

ANNEN DRIKKE

Vodka og all annen ren sprit – 0 karber
Det er blandevannet som inneholder karbohydratene. Så lenge du bruker f.eks. Sprite Zero eller Cola Zero (begge 0 karber) eller Fanta Free Orange (0,5 karber pr. 100 ml) så holder du karbonivået på et absolutt lavnivå når du skal lage deg en drink

Har også sett varianter av Strawberry Margarita og andre drinker. Det går også fint å lage isbiter av de ulike Fun Light saftene og kjører dette i blender som knuser is og tilsetter bær og sukrin. Dette kan du jo også knuse og ha  i drinker. Det må jo gi en god smak. Dette skal også prøves.

Sjekk også oppskrifter på lavkarbodrinker på lavkarbo.no

Oppskrifter på andre drinker :

Bacardi og cola-light:
4cl bacardi carta blanca
cola light
1-2 limebåter

brygges i høyt glass, toppes med isbiter og garneres med lime

Norwegian daiquiri:
4cl bacardi limòn
1ss multer
1/2 ss fruktose

Shakes, helles i høyt glass og garneres med pærebåt

Vikingfjord rusbrus uten sukker – 0 karbohydrater (selges visst på Meny – må prøves)

Redlight Lo – Øl – 2,5 karbohydrater pr. halvliter (boks)

Tuborg Lite (5 karber) Ringnes Lite (5 karber) og Hansa Ultra (7,5 karber) – oppgitt pr. halvliter (boks)

Lavkarbo sjokolademilkshake
Kaffe Mokka

UKAS LAVKARBO MENY

Ja, så er det gått 1 uke i mitt nye lavkarbo liv og det har faktisk gått overraskende bra, selv om kroppen har gitt små beskjeder til hjernen at noe mangler … – les sukker og cola.

Denne uken var uken da jeg skulle slutte med colaen og begynne å eksperimentere med lavkarbo retter. Og det kan jeg bare si med en gang, det har ikke vært laget så mye ny mat i dette huset på veeeldig lenge. Til og med kjøkkenmaskinen har fått kjørt seg og jeg har brukt deler av den som aldri før har vært i bruk. Ikke verst. Så jeg har jo faktisk lært litt i løpet av denne uken som har gått også.

Dvs. uken som gikk bra var mandag til og med fredag kveld. Så ble det noen cider og noen irish coffee fredag kveld og fullstendig utskjeiing søndag med en halv liter cola (som forøvrig ikke smakte noe godt men som jeg bare måtte drikke) og en snickers. Følte det nesten som det var mitt «siste måltid» siden jeg nå skulle over på den strenge lavkarboen de neste 14 dagene. Litt sprekker må man ha lov å ha innimellom 😉

I dag er jeg gått over på ferdig mat fra SpisDegSlank, men jeg tenkte likevel jeg skulle oppsummere uken som har gått slik at de som vil ha oppskrifter på de lavkarborettene jeg til nå har laget selv, får disse :

Frokoster og lunsjer har jeg som regel holdt meg til kjøttpålegg og enten omelett eller eggerøre. Drikke har vært vann eller Fun light saft.

Middag mandag ble kylling med blomkålpure ved siden av. Blomkålpureen var veldig god og kylling er jo også godt så det var alt i alt et helt greit middagsmåltid.

Slik lager du blomkålpure (samme oppskriften kan brukes også til brokkoli)

1 blomkålhode
Surret dette i panne sammen med litt smør og hvitløk og pepper til det ble mørt
Tilsatte 1,5 dl fløte
Kjørte alt med stavmikseren

Man kan evt tilsette litt løk/løkpulver om man ønsker litt løksmak, men dette er en grønnsak som man skal bruke begrenset mengde av og kan godt sløyfes på de strengeste lavkarbodiettene

Så er det klart til servering

Tirsdag prøvde jeg meg på lakseburger med solsikkeruter som jeg fant oppskrift på hos FRISTENDELAVKARBO . Solsikkerutene var kjempegode. Ikke så begeistret for lakseburgerne, men det hadde ingenting med oppskriften å gjøre, det er nok fordi jeg har gått meg litt lei på laks og kunne sikkert med fordel brukt et annet fiskeslag, det skal jeg gjøre neste gang jeg lager dem, for konsistens og alt var kjempebra med denne oppskriften.

Middagen om onsdagen «kom til meg» via Facebook og Anette som delte denne oppskrifte på lavkarbo pai fra matmonsteret

Nå blir ikke dette en direkte pai, men mer en omelettpai, men den var kjempe kjempe kjempe god og jeg anbefaler alle å lage den enten du går på lavkarbo eller ikke 🙂

Torsdag gikk jeg litt tom for ideer, eller det vil si at jeg hadde vel ikke planlagt godt nok, så da ble det bare å frese noen svinekoteletter i stekepannen og så legge dem i en form i stekeovnen i 20 minutter med en god klatt med kryddersmør på hver. Mmmm. Tilbehør ble litt blomkål og litt brokkoli som ble til en pure denne dagen også. I tillegg litt fetaost og grønn oliven og noen salatblader. Gjorde susen det.

Fredag til søndag snakker vi ikke så høyt om, da det som kjent ble nytt både det ene og det andre disse dagene.

Du finner masser av oppskrifter på lavkarbo rundt omkring på nett og i blogger, så det er bare å søke seg frem så popper de opp. Lykke til de som vil prøve seg 🙂