MER LAVKARBO DRIKKE I HUS

Siden jeg har vært litt i kjelleren, så har jeg heller ikke vært kjempeflink på lavkarbofronten de siste dagene. De to tingene følger hverandre ganske slavisk. En dårlig dag, blir ofte også automatisk en dårlig lavkarbodag. Eller det vil si, i dag har jeg tatt meg sammen igjen og er kun oppe i 4,6 karber totalt.

I går derimot var jeg oppe i svimlende 127 g og lørdagen 119 g, så karbo stixene har jeg ikke giddet å ta ut av skapet engang, enda mindre badevekten. I går gikk det ned både sjokolade og chips på høykant, stakkars stakkars meg 😉

Men som sagt, i dag er vi tilbake på sporet. Har vært litt lei Cola Zero og har funnet to, eller egentlig tre substitutter til denne favoritten som jeg nå har drukket meg lei på allerede.

Det går i VANN  som er desidert sunnest og som inneholder 0 karber,
Fun saft med smak av jordbær og rabarbra   som også har 0 karber OG  nå Fanta Zero  som inneholder 0,5 karber pr. halvliter. Det er faktisk til å leve med en gang innimellom.

Så det var litt greit å få en litt annen smak for en gangs skyld. Jeg går så fort lei disse light produktene og drikker som regel vann, som sikkert også i det lange løp blir det beste.

En god lavkarbouke til alle sammen 🙂

MANGE NYE LAVKARBO OPPSKRIFTER OG DRIKKER

Har gått litt lei den lavkarbomaten som jeg har levd på en stund nå og har trålt nettet etter inspirasjon. Nå går det nok enda litt tid før jeg får prøvd ut alle disse ulike rettene, men kanskje dere kan prøve ut og fortelle meg om det ble vellykket eller ikke ?

Jeg har ihvertfall nøye funnet frem til de, da de har ingredienser som jeg vet jeg liker og fordi de ser veldig gode og spennende ut

Bon appetit ! 🙂

Oppskriftene er stort sett hentet fra lavkarbo.no og diett.no dersom ikke noe annet er angitt

KYLLING MED BAKON KRISP (fra Kims)

Til 2 porsjoner trenger du følgende :

40 g  Baconcrisp
1 ss    Fløte
2  egg
400 g  Kyllingfilet

Visp sammen egg og fløte. Ha baconcrisp(Kims baconsnacks) i en brødpose av plast og knus baconcrisp ved bruk av kjevle. Hell den knuste baconcrispen på et fat. Dypp kyllingfiletene godt i eggeblandingen og rull de i baconcrisp. Legges i en ildfast form og stekes ved 225 grader i ca. 25 min. Serveres med salat, og/eller blomkålstappe.

Retten skal gi 0,4 gram karbohydrat så det burde være langt innenfor grensen

KJØTTBOLLER MED TOMAT-OSTESAUS
Denne oppskriften er hentet fra bloggen www.carbcounter.blogg.no

– 150 g. kjøttdeig
– Ønsket mengde ost, jeg brukte ca. 50 g.
– 1/2 dl fløte
– 1/2 dl vann
– 1 ts tomatpurè
– Salt, pepper, løkpulver, chillipulver, oregano

Del kjøttdeigen opp i små kjøttboller og stek under lokk til alt er gjennomstekt. Hell av eventuell stekesjy. Ha i fløte, vann og tomatpurè og bland godt. Bland i ost og krydder og la stå på lav varme til osten er smeltet.

Retten skal gi 2 g karbo pr. 100 gram.

TACOGRATENG

3 dl – Norvegia ost, TINE
4 skive – Paprika, rød, rå
40 g – Minimais, Eldorado
100 g – Tacosaus, Santa Maria
700 g – Kjøttdeig, rå
300 g – Crème Fraîche Lett 18% TINEStek kjøttdeig.

Bland creme fraiche, paprika, tacosaus og minimais. Legg litt kjøttdeig i en form. Legg creme-fraiche-blandingen over, og resten av kjøttdeigen oppå der igjen. Strø ost på toppen og stek på 200 grader til osten er smeltet.

Karbo 4,95 pr. 100 gram

SUKSESSTERTE LAVKARBO

3 ss – Sukrinmelis, Funksjonell mat
1 dl – Kremfløte TINE
150 g – Ekte Meierismør TINE
5  – Egg, eggeplomme, rå
5  – Egg, eggehvite, rå
200 g – Mandler, malte

Suksessterte Bunn – 200 g mandler (man kan bruke de nøtter en liker best) –
5 eggehvitter – 2 ss sukrinmelis. Bland eggehvitter og melis lett sammen og ha i nøttemassen. Ha alt over i en form og stek det i bunnen av ovnen på 180 grader i 15 min. Gul krem – 5 eggeplummer – 1 dl fløte – 1 ss sukrinmelis – 75 g. usaltet smør – 75 g. meierismør – 1 ts vaniljepulver. Bland plommer og fløte i en kjele og varm til det blir en tykk røre. Rør hele tiden og ikke la det koke, da vil det dele seg. La røren stå å hvile et par minutter på benken. Bland inn smør og vaniljepulver tilslutt. Når bunnen og eggekremen har blitt kalde har man kremen over bunnen.

Karbo 1 gram pr. 100 gram

LAVKARBO DRIKKE

Har også savnet alternative drikker både med og uten alkohol, da jeg fort blir lei av Cola Zero, Fun saft og vann. Trenger litt andre smaker innimellom, og da har jeg havnet opp med en Halmstad Cider på fredags og lørdagskvelden og de er jo full i sukker og karbohydrater. I tillegg inneholder de alkohol, så det går ikke i lengden ….

Har funnet en liste over viner som inneholder lite sukker og dermed også lite karbohydrater på ulike steder, og her er noen av disse gjengitt. Resten kan dere finne ved å besøke de respektive bloggerne som har vært så greie å legge ut dette, så vi blir litt mer informerte 🙂

RØDVIN
listen er hentet fra bloggen The Fat Sheeps Guide to a Skinny lifestyle

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore med 0,4 g sukker pr l (Italia)

Andre Valpolicella viner med lite sukker:
– Villa Borghetti Valpolicella Classico 2 g sukker pr l
– Righetti Valpolicella Classico 2 g sukker pr l
– Valpolicella Ripasso Torre del Falasco 2 g sukker pr l
– Masi Bonacosta Valpolicella Classico 2,5 g sukker pr l

Australske viner
– South Pinot Noir 1 g sukker pr l
– Jacobs Creek Merlot 0,3 g sukker pr l
– Rolling Shiraz 0,7 g sukker pr l () er 1,9 g sukker pr l i 3 L-dunken av den samme)
– Lindemanns Cawarra Shiraz Cabernet 1 g sukker pr l
– Rosemount Shiraz Cabernet 1,4 g sukker pr l

Argentinske:
– Argento Malbec 1,5 g sukker pr l
– Elsa Malbec 1,9 g sukker pr l
– Almos Malbec 1,1 g sukker pr l

Spanske:
– Amigo 1,5 g sukker pr l
– Marques de Oro Temparanillo 2 g sukker pr l

Franske:
– Ch. Saint Andre 2 g sukker pr l
– Ch. Andrum 2 g sukker pr l
– Domaine Robert Vic Cuvee Selection 0,2 g sukker pr l
– Jeanjean Syrah 0,5 g sukker pr l
– Maritza Merlot Reserve 1,2 g sukker pr l
– Yvon Mau Merlot 1 g sukker pr l
– Chai des Chartrons 1,2 g sukker pr l
– Olea Signature 2 g sukker pr l
– Jules 1,3 g sukker pr l
– Promenade 2 g sukker pr l
– Trenel Cuvee Rochebonne 0,6 g sukker pr l
– Dubeuf Beaujolais Village 1,8 g sukker pr l

Chilenske:
– Cono Sur Pinot Noir Reserva 2,9 g sukker pr l
– Los Robles Carmenere Fairtrade 2,7 g sukker pr l
– La Palma Merlot 1,6 g sukker pr l
– Carta Vieja Cabernet Sauvignon & Carmenere 2,2 g sukker pr l
– Concha y Toro Cabernet Sauvignon 1,5 g sukker pr l
– Caliboro Merlot 1,8 g sukker pr l
– Luna 2 g sukker pr l
– Millaman Cabernet Sauvignon 2,4 g sukker pr l
– Rio Alto Cabernet Sauvignon Reserva 2,5 g sukker pr l

Bare her burde det være litt å velge i.

Her kommer et utvalg fra Cecilie og bloggen Fristende lavkarbo – et innlegg som hun hadde i dag

Hvitviner:

Trimbach Riesling 2008: 4 gram sukker per liter.

Davenne Saint-Bris sauvignon 2008: 2 gram sukker per liter.

Rødvin:

KEN CREEK: Typisk lavkarbo-vin! 1 gram sukker per liter.

Rosé:

Rosaura: 0,2 gram sukker per liter. ANDRE DRIKKER

For en mer utfyllende liste sjekk bloggen Fristende lavkarbo

ANNEN DRIKKE

Vodka og all annen ren sprit – 0 karber
Det er blandevannet som inneholder karbohydratene. Så lenge du bruker f.eks. Sprite Zero eller Cola Zero (begge 0 karber) eller Fanta Free Orange (0,5 karber pr. 100 ml) så holder du karbonivået på et absolutt lavnivå når du skal lage deg en drink

Har også sett varianter av Strawberry Margarita og andre drinker. Det går også fint å lage isbiter av de ulike Fun Light saftene og kjører dette i blender som knuser is og tilsetter bær og sukrin. Dette kan du jo også knuse og ha  i drinker. Det må jo gi en god smak. Dette skal også prøves.

Sjekk også oppskrifter på lavkarbodrinker på lavkarbo.no

Oppskrifter på andre drinker :

Bacardi og cola-light:
4cl bacardi carta blanca
cola light
1-2 limebåter

brygges i høyt glass, toppes med isbiter og garneres med lime

Norwegian daiquiri:
4cl bacardi limòn
1ss multer
1/2 ss fruktose

Shakes, helles i høyt glass og garneres med pærebåt

Vikingfjord rusbrus uten sukker – 0 karbohydrater (selges visst på Meny – må prøves)

Redlight Lo – Øl – 2,5 karbohydrater pr. halvliter (boks)

Tuborg Lite (5 karber) Ringnes Lite (5 karber) og Hansa Ultra (7,5 karber) – oppgitt pr. halvliter (boks)

Lavkarbo sjokolademilkshake
Kaffe Mokka