Stikkordarkiv: middag med lite karbohydrater

HIMMELSK MIDDAG I KVELD

Ihjelsulten kom jeg hjem i dag med kyllingfilet, bacon, spekeskinke, en bunt nydelig fersk asparges og en pose bernaise (ja, jeg vet de ikke er lov, men jeg bare måtte) i handleposen

Så enkelt og så godt.

Surret bacon rundt kyllingfiletene, surret de litt i godt smør på stekepannen på hver side, krydret dem med kyllingkrydder og la dem i en lasagneform.

La så spekeskinke i bunnen på den andre lasagneformen, freste aspargesen i litt godt smør på stekepannen, la dem oppå spekeskinken og la resten av pakken med spekeskinke over.

Rett i ovnen på 225 grader varmluft og lot dem stå der i ca 15 minutter.

Bernaisen laget jeg rett fra en Toro pose.

Kylling = 0 karbohydrater
Spekeskinke = 0,3  pr. 100 gram
Bacon = 0,3 pr. 100 gram
Asparges = 2,2  pr. 100 gram
Toro bernaisesaus = 6,5 pr. 100 gram

Bacon og spekeskinke sprøtt og fint. Spekeskinken hadde avgitt den gode saltsmaken til aspargesen, så de var blitt kjempegode (kunne kanskje stått litt kortere tid enn kyllingen om man vil ha de litt crispy)

Summa summarum var dette en middag som gav meg max 3 karbohydrater og det var kjempe – kjempe godt og så ENKELT  – en skikkelig innertier i dag 🙂

Jeg har plassert min blogg  på bloggkartet på Bloggurat